Vigilância Sanitária
A partir de:
Conheça a Pós-Graduação em Vigilância Sanitária
Proteger a saúde pública significa garantir que alimentos, água, serviços, produtos e ambientes de trabalho estejam em conformidade com normas sanitárias, reduzindo riscos e prevenindo doenças. Nesse cenário, a Vigilância Sanitária torna-se essencial para o controle de agravos e a promoção da saúde coletiva.
O curso de pós-graduação EAD em Vigilância Sanitária do UniCV capacita acadêmicos e profissionais para atuarem na proteção da população, por meio de conhecimentos que envolvem monitoramento epidemiológico, controle de doenças transmissíveis, análises físico-químicas de água e alimentos e aplicação rigorosa da legislação sanitária.
Ao longo da formação, você estudará políticas públicas e estratégias de gestão em saúde coletiva e pública, procedimentos de fiscalização, normas e regulamentos adotados pelas autoridades competentes. Também serão abordados os impactos do meio ambiente na saúde humana e as estratégias de prevenção e controle de doenças ambientais.
O curso oferece ainda base sólida em segurança alimentar, incluindo controle de qualidade, manipulação correta de alimentos e prevenção da contaminação, garantindo a segurança dos consumidores em diferentes contextos.
Competências que você vai aprimorar na Pós-Graduação em Vigilância Sanitária
🦠 Compreender os fundamentos da Vigilância Sanitária e sua interface com a epidemiologia.
💧 Realizar e interpretar análises físico-químicas de água e alimentos, garantindo padrões de qualidade e segurança.
⚖️ Aplicar legislação sanitária e regimes de controle em diferentes tipos de estabelecimentos e serviços.
🏛️ Atuar em políticas públicas e gestão na saúde coletiva e pública, com foco em vigilância e prevenção.
🧫 Contribuir para o controle de doenças transmissíveis, utilizando metodologias e protocolos atualizados.
👷 Integrar ações de Segurança e Saúde do Trabalhador às práticas de Vigilância Sanitária.
🧬 Reconhecer agentes bacterianos, protozoários e vermes relevantes para a saúde pública e seu controle.
🌱 Entender as relações entre meio ambiente e saúde humana, atuando em saúde ambiental e gestão de riscos.
🍽️ Implementar práticas de segurança alimentar, controle de qualidade e boas práticas de manipulação de alimentos.
Confira a Matriz Completa!
- VIGILÂNCIA SANITÁRIA E EPIDEMIOLOGIA – 40h
- ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DA ÁGUA E ALIMENTOS – 40h
- LEGISLAÇÃO SANITÁRIA E REGIME DE CONTROLE – 40h
- POLÍTICAS PÚBLICAS E GESTÃO NA SAÚDE COLETIVA E PÚBLICA – 40h
- CONTROLE DE DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS – 40h
- SEGURANÇA E SAÚDE DO TRABALHADOR – 40h
- AGENTES BACTERIANOS, PROTOZOÁRIOS E VERMES – 40h
- SAÚDE AMBIENTAL – 40h
- SEGURANÇA ALIMENTAR – 40h
- TOTAL DA CARGA HORÁRIA: 360h
- DISCIPLINA OPTATIVA:
- TCC – Trabalho de Conclusão de Curso – 60h
Informações Importantes
Esta pós-graduação é indicada para:
🥼 Nutricionistas, farmacêuticos, biólogos, dentistas e demais graduados em áreas da saúde.
🏥 Profissionais que desejam atuar ou já atuam com Vigilância Sanitária, fiscalização, controle de risco sanitário e saúde coletiva.
🚀 Quem busca ampliar sua formação para atuar em órgãos reguladores, secretarias de saúde, serviços de alimentação, indústria, laboratórios, hospitais e empresas que demandam controle sanitário rigoroso.
O curso de pós-graduação do UniCV é 100% online, ideal para quem precisa conciliar rotina profissional e estudos.
🖥️ Ensino 100% EAD, com acesso à plataforma virtual de qualquer lugar.
📘 Materiais digitais e tutoria especializada acompanhando você ao longo do curso.
📝 Avaliação composta por questões objetivas com base nos conteúdos trabalhados.
⏱️ Estrutura flexível para organizar seus estudos conforme sua disponibilidade.
Coordenador (a)
Doutorando em Bioquímica pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), Mestre em Bioquímica (PBQ/UEM) e graduado em Gastronomia e Nutrição. Possui especializações em Gestão da Segurança de Alimentos, Docência no Ensino Superior e em Bioquímica e Fisiologia Aplicada à Nutrição. Atua como professor nos cursos de Nutrição, Biomedicina e Fisioterapia no UniCV – Maringá, onde também coordena o estágio supervisionado em Nutrição. É coordenador dos cursos EAD de Nutrição e Nutrição Escolar, vinculados ao Centro de Ciências da Saúde (CCS) do UniCV, além de coordenar a pós-graduação em Estética Regenerativa, Ortomolecular e Prescrição Nutracêutica. Possui experiência na área de pesquisa em Bioquímica de Produtos Naturais, com ênfase em extratos naturais, Stevia rebaudiana, microencapsulação, moléculas bioativas, caracterização química e bioquímica e alimentos funcionais. Seus estudos focam em alternativas para o tratamento e prevenção de doenças metabólicas, como diabetes mellitus e dislipidemia, além de tecnologias e métodos de separação por membrana. Atualmente, também atua como representante discente no Programa de Pós-Graduação em Bioquímica. Currículo Lattes: Veja aqui
Por que Escolher o UniCV?
O UniCV é uma instituição de ensino superior com nota máxima no MEC, reconhecida pela qualidade acadêmica e pela credibilidade no mercado.
