Controle da Qualidade e Segurança de Alimentos
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Conheça o Aperfeiçoamento em Controle da Qualidade e Segurança de Alimentos
O Curso de Aperfeiçoamento EAD em Controle da Qualidade e Segurança de Alimentos do UniCV, instituição com nota máxima no MEC, é ideal para quem deseja se especializar em processos que garantem alimentos mais seguros, dentro das normas e com alto padrão de qualidade. Voltado para profissionais que querem evoluir na área de alimentos e agronegócio, o curso fortalece conhecimentos essenciais para atuar no controle da qualidade e na segurança dos alimentos em diferentes etapas da cadeia produtiva, com uma visão atual e alinhada às exigências do mercado.
Ao longo do aperfeiçoamento, você aprofunda conceitos de gestão da qualidade, controle e qualidade dos alimentos, boas práticas de fabricação e microbiologia dos alimentos, desenvolvendo mais clareza e segurança para atender às normas sanitárias e contribuir diretamente para a segurança alimentar.
E tem mais: dependendo da equivalência, às disciplinas cursadas podem ser aproveitadas futuramente para eliminar matérias em uma pós-graduação, otimizando tempo e dando continuidade aos seus estudos.
Competências que você vai aprimorar no curso de Aperfeiçoamento em Controle da Qualidade e Segurança de Alimentos
- Aplicar conceitos de qualidade e segurança de alimentos ao longo da cadeia produtiva.
- Implementar boas práticas e apoiar o atendimento às normas sanitárias.
- Analisar riscos e fortalecer processos com base em microbiologia e controle de qualidade.
Confira a Matriz Completa!
- GESTÃO DA QUALIDADE: CONTEXTUALIZAÇÃO – 40h
- CONTROLE E QUALIDADE DOS ALIMENTOS – 40h
- FUNDAMENTOS APLICADOS NA QUALIDADE DE ALIMENTOS – 40h
- BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS – 40h
- MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS – 40h
- Total da Carga Horária – 200h
Informações Importantes
Ideal para profissionais graduados em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Agronomia, Medicina Veterinária, Tecnologia em Alimentos e áreas correlatas, além de quem busca atualização e crescimento profissional em áreas ligadas ao agronegócio e à indústria de alimentos.
A metodologia do UniCV foi pensada para facilitar sua rotina: o curso é 100% EAD, para você estudar de onde estiver, com materiais digitais atualizados e mentoria especializada ao longo de toda a formação.
As avaliações são feitas por questões objetivas, alinhadas aos conteúdos de cada disciplina, ajudando você a fixar o aprendizado e acompanhar seu desempenho e evolução de forma simples e contínua durante o curso.
Equivalência o curso de Pós-Graduação: Controle da Qualidade e Segurança de Alimentos.
Coordenador (a)
Zootecnista graduado pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Médico Veterinário graduado pelo Centro Universitário Ingá (Uningá). Especialista em Tecnologias Aplicadas ao Ensino a Distância (UniCV). Mestre em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE) e Doutor em Produção Animal pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), com período Sanduíche (Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE/CAPES) na Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias da Universidad de Chile. Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Zootecnia e Medicina Veterinária do Centro Universitário Ingá (Uningá), ministrando as disciplinas de Avicultura e Suinocultura, Parasitologia e Piscicultura e Aquicultura. Coordenador de Pós-graduação das áreas de Medicina Veterinária e Agronegócio do Centro Universitário Cidade Verde (UniCV). Professor do Curso de Medicina Veterinária da Faculdade Serra Dourada (Trivento Educação), ministrando as disciplinas de Produção de Suínos e Aves, Gestão da Qualidade na Indústria de Produtos de Origem Animal e Epidemiologia e Saúde Pública.Tem experiência na área de Zootecnia e Medicina Veterinária com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Produção animal, Animais Monogástricos e Manejo. Currículo Lattes: Veja Aqui
Por que Escolher o UniCV?
O UniCV é uma instituição de ensino superior com nota máxima no MEC, reconhecida pela qualidade acadêmica e pela credibilidade no mercado.
